Диета чтобы кг не вернулись. Как похудеть, чтобы вес не вернулся: закрепляем достигнутый результат. Основы надежной диеты

Многие девушки интересуются, существуют ли результативные диеты, после которых не возвращается масса тела. На самом деле такой диеты попросту нет. Чтобы зафиксировать достигнутые результаты, необходимо полностью поменять подход к питанию.

Система питания представляет собой систематический процесс, который заключается перестройке всего рациона. Конечно, после такого перехода вес не будет уходить быстро. Однако благодаря этому подходу удастся оздоровить свой организм и получить стабильный результат.

Распространенные системы питания

Существует довольно много видов систем питания, которые, в отличие от диеты, помогают добиться отличных результатов и не приносят вреда. После таких систем вес не возвращается. К ним относят следующее:

1. Минус 60. Этот метод был придуман Екатериной Миримановой. Он превосходно подходит женщинам, которые имеют вес более 100 кг. Такая система отличается простотой и не требует ограничений в еде. Можно употреблять практически любые продукты, однако делать это нужно в конкретное время.

За счет этого система очень эффективна. Она превосходно подходит тем, кто не способен исключить любимые продукты. При этом очень важно привыкнуть к особенному режиму питания. Спустя определенное время он становится естественным и не провоцирует особого дискомфорта.

2. Система раздельного питания. Этот режим питания помогает достаточно быстро справляться с лишними килограммами, тем более его можно легко соблюдать всю жизнь. Данная система подразумевает употребление сочетаемых продуктов.

Важно учитывать, что запрещено совмещать белки и углеводы за один раз. Жиры и углеводы тоже считаются не самыми сочетаемыми продуктами. Не стоит есть кислые фрукты с углеводами. Если придерживаться такой диеты, вес возвращаться не будет.

3. Система здорового питания. В этом случае человек должен употреблять исключительно полезные продукты, снабжающие организм нужными веществами. К ним относят овощи, молочные продукты, крупы. Немаловажное значение имеет потребление мяса и рыбы. Если есть такие блюда в правильном количестве, то вес будет уходить.

Оптимальное меню

Чтобы вес исчезал постепенно, важно научиться распределять продукты в течение дня. Основное количество калорий рекомендуется потреблять в первой половине. На завтрак стоит есть достаточно сытные и полезные продукты – творог, каши с фруктами, мед.

Спустя небольшое время после этого приема пищи должен идти перекус. Он может состоять из овощей, фруктов, соков.

На обед при соблюдении такой диеты допускается есть мясо или рыбу. Также очень полезны различные салаты и супы. Ужин должен быть легким – лучше всего употреблять в это время овощи.

В течение дня рекомендуется делать 5-6 приемов пищи. Они должны иметь небольшой объем. Благодаря такому режиму питанию удастся поддерживать в норме содержание сахара в крови. Отсутствие резких колебаний поможет избежать появления чувства голода.

Последний раз следует кушать за 3-4 часа до сна. Благодаря такому подходу удастся снять нагрузку с пищеварительной системы. Это позволит переварить и усвоить пищу, а также потратить основное количество энергии.

Немаловажное значение имеет питьевой режим. Перед едой стоит выпивать стакан воды. Благодаря этому простому приему удастся существенно снизить аппетит.

При соблюдении такой диеты придется полностью исключить калорийные продукты. Под запретом находится выпечка, жирное мясо, сладкие продукты. Не стоит есть блюда, которые стимулируют активную выработку желудочного сока и задерживают в организме жидкость. К ним относят копчености, соленые продукты, специи.

Отечественные диетологи не советуют худеть более чем на 2-5 килограмм в месяц. Чтобы создать условия для нормального похудения, нужно вычислить индивидуальную норму калорий. После того как вы уменьшите калорийность рациона на 200-500 калорий, начнется процесс медленного, но планомерного похудения.

Как видите, диеты, после которой не возвращается вес, на самом деле нет. Чтобы не допустить появления избыточных килограммов, нужно полностью изменить систему питания. Для этого необходимо подобрать тот режим, которого вы сможете придерживаться всю жизнь.

Как похудеть навсегда? Многих волнует вопрос, почему же вес возвращается. И я тоже, как и вы это проходила. Отказываешься, например, от хлеба. Живешь и радуешься, но стоит только попробовать хлеб и бац – килограммы тут как тут.

Одна моя знакомая рассказывала печальную историю своего похудения. Начинала она с того, что в свои 56 кг. решила скинуть килограммчик. А привело это к тому, что после каждой попытки организм ей мстил прибавкой веса еще большей. Так она и «дохуделась» до более чем 100 кг.

Так почему же вес возвращается после любых мер по его снижению? И самое обидное, возвращается еще и с довесками.

Возврат прежних условий

Давайте разбираться. Что же мы делаем, когда ставим себе цель снижения веса? Мы что-то предпринимаем, т.е. меняем привычные нам условия нашего существования. А что происходит, потом? А потом старые условия потихоньку или разом возвращаются. Т.е., например, возвращаясь к старому стилю питания, мы возвращаем условия, при которых жир копится. И какой же вывод? Если хотим, чтобы вес не копился, то старые условия возвращать нельзя.

Но как же прожить-то всю жизнь на диете? Это же просто катастрофический удар по здоровью! Да и многие рекомендации «правильного» питания ничего не имеют общего с питанием, при котором не страдает здоровье. Кроме того, ограничения и однообразие тоже сыграют свою роль, ведь жить всю жизнь на ограничениях не только неудобно, но и опасно для здоровья.

Видимо, нам нужно такое питание, чтобы на нем было комфортно жить всю жизнь, без серьезных ограничений, чтобы оно было разнообразным и вкусным, и чтобы оно было не в ущерб здоровью.

Организм мстит

Есть и другой очень важный момент почему килограммы возвращаются при снижении веса. Если мы снижаем вес экстремальными способами, то организм нам обязательно отомстит после окончания экспериментов. Почему? Потому что для нашего организма жир – это стратегически важный запас энергии не просто для обеспечения движения, а на обеспечение самого существования. Ведь даже поддержание температуры тела до 36,6 градусов требует немаленького расхода энергии. А еще надо и работу нервной системы организовать, и кровеносной, и пищеварения, и обеспечить энергией работу мозга и процессы изготовления гормонов, да много еще чего прочего. Ведь, если завтра у организма закончится поступление энергии из пищи, он же не может «взять выходной» и не дышать.

Так вот и получается, что, если мы экстремально ограничиваем поступление энергии на обеспечение жизнедеятельности нашего организма, организм просто уходит в режим экономии этой энергии, т.е. жира. И не просто жира, организм начинает экономить и на обычных процессах жизнедеятельности. Может совсем незначительно снижаться температура тела, потому часто и мерзнут худеющие, наблюдается вялость мышц, т.к. их содержание слишком энергозатратно, проще их отправить «в топку» ради экономии.

А при первом же удобном случае организм старается запастить энергией, т.е. жиром, впрок. Вот поэтому-то после любых жестких ограничений, при возврате на обычное питание мы стремительно набираем килограммы. Организм возобновляет запасы.

Вот тут самое время спросить «если у меня жира половина меня, то зачем моему организму экономить и пытаться его еще и возобновить?». Хороший вопросик. Давайте вспомним о таком явлении, как гомеостаз. Это когда организм пытается сохранить привычные ему параметры. Если вы долгое время жили в немаленьком избыточном весе, то ваш организм привык организовывать свою работу именно в этих условиях, он их считает нормальными для себя и именно их и пытается сохранить. Т.е. организм пытается сохранить и возобновить привычный ему запас жира! Катастрофа! Правда?

Точка устойчивого веса

Вот так и получается, что организм сам определяет свою точку устойчивого веса. И у полных людей эта точка далека от идеала и включает в себя немалый лишний вес – вес жира. Как же может точка устойчивого веса сама по себе снизиться, чтобы организм не пытался к ней вернуться? Сама по себе, конечно, никак. А вот с помощью питания, которое заставит организм не голодать, но при этом увеличит скорость обменных процессов, при которых еще и собственный жир начнет расходоваться, это возможно. В этом случае просто будут создаваться новые условия, при которых организму комфортно существовать и привычные параметры будут меняться без экстрима.

Вот только, чтобы новая устойчивая точка веса стала действительно устойчивой, нужно время. Именно поэтому в первые полгода, а то и год следования новому питанию даже при незначительных отступлениях в питании в сторону нарушений возможны качели веса в несколько килограммов то в ту, то в другую сторону. Это неизбежно. Поэтому стоит набраться терпения и желательно не нарушать новый стиль питания.

С каждым разом худеть все сложнее

Почему людям, которые уже неоднократно худели, с каждым разом все сложнее возвращать стройную фигуру? В этом виноват фермент липопротеинлипаза. При похудении жировые клетки не исчезают, а «сдуваются». И если питание возвращается к тому, которое ведет к разбалансировке энергетического баланса, то жировые клетки очень быстро восполняют потерянное ранее. Фермент липопротеинлипаза является катализатором процессов накопления жира, т.е. чем больше в нашем организме липопротеинлипазы, тем активнее идет накопление жира. Однако сам этот фермент синтезируется именно жировой тканью, т.е. чем больше жировой массы в организме, тем больше она способна синтезировать липопротеинлипазы. В процессе же повторного набора веса не только уже существующие жировые клетки возвращают свои объемы, но и создаются новые. Поэтому с каждым набором веса липопротеинлипазы вырабатывается все больше, и она хорошо справляется со своей работой по еще большему накоплению жира, препятствуя любым мероприятиям по избавлению от него. Вот поэтому качели веса крайне негативно сказываются на самой возможности похудеть.

Выход есть

Как же избежать повторного набора килограммов? Как похудеть навсегда? Понятное дело, нужен способ, при котором организм будет спокоен, что его «кормят энергией» достаточно извне, чтобы он не экономил и не пытался при любой возможности возобновить опустошенные запасы. Т.е. нужно сбалансированное питание не только по белкам и жирам, но еще и по углеводам (по энергии). И такое питание нужно не на краткое время, а на всю жизнь, причем без допуска ситуации качелей, т.е. без нарушений новых принципов питания.

Все эти моменты в системе питания «Будь стройной!»® учтены.

Во-первых, экстрим в этой системе, мягко говоря, не приветствуется. Создаются весьма комфортные условия такие, при которых организм «не пугается» и не запасает впрок. Организм постепенно сам смещает свои «привычные параметры» в сторону меньшего веса. Т.е. у организма больше нет причин пытаться восстановить запас жира.

Во-вторых, это не диета, а система питания на всю жизнь. И это совсем не страшно. Я, например, уже почти два года как живу на этом питании. Есть и такие, кто уже более семи лет радуется своей новой жизни без лишних килограммов. Питание не просто комфортное, а действительно вкусное и разнообразное. Главное – проявить фантазию в приготовлении блюд. Поэтому-то я и приглашаю вас на , чтобы не просто рассказать подробнее об этой системе питания, а еще и показать (приготовить и попробовать на вкус), насколько это питание может быть сытным и вкусным. И еще доступным, ведь используются самые обычные продукты из продуктовых магазинов.

И в завершении, справедливости ради, стоит отметить, что те, кто решает после использования системы «Будь стройной!»® вернуться к своему старому образу жизни, также набирают свои килограммы обратно и также с друзьями. Тут нет ничего такого странного, старое питание – старые условия для накопления жира. И жир начинает копиться именно на проблемных местах (откуда его изгнали).

Такое было и со мной, когда я решила, что достигла уже желанного веса и позволила себе серьезно отклониться от системы. Правда система обладает неким запасом прочности. Например, первые полгода такого «вольного питания» мой вес вообще не менялся. Но вот потом… Потом вес начал весьма ощутимо скакать, совсем не радуя меня темпами прироста. Все абсолютно так же, как и в ситуации с любой диетой. И я сама сбила свой организм с курса выработки новой точки устойчивого веса.

Именно поэтому данная система не может рассматриваться как краткосрочная диета. Именно поэтому система разработана так, чтобы жить с ней было комфортно, не голодно и не испытывая ограничений всю жизнь (с небольшими корректировками с того периода, когда желаемый вес будет достигнут). Создаются каждый день такие условия, чтобы жир не откладывался на бока, а организм получал все необходимые элементы для своей долгой, бодрой, стройной и здоровой жизни!

Самым главным плюсом диеты Лесенка является то, что после окончания диеты и возврату к обычному меню вес не возвращается . Диета ";Лесенка"; продолжается только пять дней , однако каждый из этих дней направлен на получение конкретного результата. Диета "Лесенка" дает такой результат, что ваши лишние килограммы уже не вернутся. Благодаря специально сбалансированным ступеням ваш организм будет худеть постепенно, абсолютно без вреда.

Вся диета «Лесенка» состоит из ступеней. Новый день диеты - это новая ступень, если вы будете соблюдать все ступени без нарушения, то результат будет даже при небольших количествах лишних килограмм. Очень удобно сидеть на диете «Лесенка» в плане психологического аспекта. Если ставить себе цель подняться по «лестнице успеха», то процесс пойдет значительно быстрее.

Во время диеты «Лесенка» стоит подумать о мотивации для похудения. Не стоит себя корить, если вы вдруг сорветесь, просто начните заново. Обязательно хвалите себя за каждую ступеньку диеты, таким образом, организм продолжит худеть без стресса.

Рекомендуется составить собственный план похудения, желательно именно в виде лестница, где на каждой ступени указать желаемый результат. К тому же, после прохождения ступенек необходимо делать для себя соответствующие пометки.

Пять ступенек диеты «Лесенка»

Первый день - очищающая ступень.
Второй день - восстановительная ступень.
Третий день - энергетическая ступень.
Четвертый день - строительная ступень.
Пятый день - сжигающая ступень.
Итак, рассмотрим особенности всех ступеней диеты по порядку.

Первая ступень - очищающая

Одна из главнейших ступеней в диете. С помощью этой ступени очищается желудочно-кишечный тракт и другие органы. Из организма выводятся все ненужные вещества: токсины, шлаки, а также соли. На этой ступени организм подготавливается к последующим стадиям. В этот день лучше всего использовать активированный уголь и яблоки.

В яблоках самое большое содержание пектина, а активированный уголь является природным сорбентом.

Пектин в яблоках способствует разжижению жировых клеток, снижению аппетита, а также значительно ускоряет метаболизм женского организма. А активированный уголь, в свою очередь выводит из организма ядовитые вещества. Обязательно во время этой ступени нужно пить много чистой воды, весь день. Скорость жирового катализа возрастает благодаря воде, а продукты липидного распада выводятся.

Меню первого дня диеты: через каждые два часа - одна таблетка активированного угля, всего за день 6 штук. Яблоки - 1 кг, а также чистая вода - около двух литров. Яблоки едим минимальное количество, только при приступах голода. Весь килограмм съедать необязательно.

После проведения первого дня диеты ваш организм будет готов к последующим ступеням, отвес килограмм обычно составляет от одного до двух.

Вторая ступень - восстановительная

К сожалению, после проведения восстановительной ступени желудочный тракт будет очищен не только от вредных бактерий, но и от полезных. Заселить свой желудок лучше всего полезными бактериями - бифидобактериями. Основным источником являются любые кисломолочные продукты. Поэтому меню второго дня полностью состоит из кисломолочных продуктов, таких как кефир или творог. Творог и кефир употребляют не только во время похудения, но и для людей с болезнями желудочно-кишечного тракта. Эти продукты обладают противобиотическими свойствами и восстанавливают микробиоценоз.

Данные продукты полезны сами по себе, однако после проведения очищения желудка, полезные свойства усиливаются в несколько раз.

Во второй ступени диеты Лесенка следует употребить 1 литр кефира и 600 грамм нежирного творога. Творог и кефир нужно выбирать либо с пониженным содержанием жира либо обезжиренные. Для тех, кто не может употреблять творог, можете добавить немного мяты или ванили. Отвес на этой стадии также будет в среднем 1 кг.

Третья ступень - энергетическая ступень

На третий день у вас наступит вялость и леность.

Во время этой ступени нужно срочно пополнить запас глюкозы в организме. Жировые клетки в организме женщины распадаются только при наличии гликогена. Лучше всего для восстановления запасов гликогена использовать полезные сахара. Идеальными на этой стадии являются мед и сухофрукты. После их употребления в вашем организме появится энергия. Уставший организм сразу отреагирует на такой приток глюкозы.

Естественно, во время проведения энергетической ступени диеты Лесенка отвес будет намного меньше, в лучше случае полкилограмма. Можете приготовить компот из сухофруктов, вместо сахара используйте глюкозу. Также без проблем можно употребить 300 грамм изюма и 2 столовые ложки меда. Изюм выбирайте темного сорта, он более полезен и менее калориен.

Четвертая ступень - строительная

Для улучшения регенерации тела и увеличения запаса гликогена существует строительная ступень диеты Лесенка. Во время проведения этой ступени скорость строительных процессов в организме и жизненно важные функции увеличивают свою работу. Идеальным для этой ступени являются продукты с содержанием животного белка.

Строительная ступень включает в себя употребление 0,5 кг мяса индейки или курицы. Также разрешено употреблять зелень и воду в неограниченном количестве. Соль следует использовать в минимальном количестве. Отвес до 1,5 кг за весь день.

Пятая ступень - сжигающая

На последней ступени необходимо употреблять клетчатку. Она дает отрицательный энергетический баланс организму. На этой ступени также сжигаются нехорошие вещества в организме женщины. На переваривание клетчатки уходит большее количество энергии, чем она дает. Здоровье организма значительно укрепится. После проведения предыдущей ступени в организме находятся продукты белкового распада, которые необходимо уничтожать.

Меня сжигающей ступени Лесенка. 200 грамм сухих овсяных хлопьев сварить на воде, без добавления приправ, соли и сахара. При чувстве голода можно употреблять до 1 кг сырых фруктов и овощей в течение всего дня.

Также из овощей можно приготовить салат, заправить оливковым маслом. Потеря веса в этот день до 1,5 кг.

Если после окончания диеты Лесенка вы не сбросили нужное количество килограмм, то разрешено повторять диету до достижения нужного эффекта. Если вы чувствуете себя недостаточно хорошо, то лучше всего сделать небольшой перерыв. Общий отвес во время проведения всей диеты, как правило, составляет от 5 до 8 кг, естественно, в зависимости от изначального вашего веса.

Во время проведения диеты «Лесенка» можно пить без ограничений чистую воду в любом количестве. Если вдруг вы сорвались, то необходимо начинать диету заново, с очищающей ступени.

Наивная мечта многих худеющих - промучиться недельку на диете, а потом перейти к обычному питанию: шоколаду, тортам и курицам-гриль - и не набрать ни одного из сброшенных килограммов. К сожалению, чудес не бывает: диеты, после которых вес не возвращается, рассчитаны на многие месяцы, если не на всю жизнь.

Полосатая программа и другие варианты чередующихся диет, после которых вес не возвращается

Идея подобных программ питания проста: монодиеты вредны, поскольку резко обедняют рацион, а вот совмещение нескольких монодиет в течение недели даст организму все необходимое и позволит, наконец, похудеть. Диетологи относятся к этому с разной степенью доверия: кто-то поддерживает, кто-то предпочитает старый добрый принцип сбалансированного питания, после которого не нужно возвращаться к повседневному меню - оно само становится ежедневным стандартом.

Примерное недельное меню диеты, после которой не вернётся вес

понедельник - каши, пророщенное зерно, мюсли;
вторник - рыбные блюда;
среда - тушеные и вареные овощи, запеканки;
четверг - кефир, творог, нежирный сыр;
пятница - сырые и термически обработанные фрукты;
суббота - нежирное вареное мясо, лучше индейка.

Этот вариант, при условии отсутствия противопоказаний, не так уж губителен для здоровья, а кому-то может даже помочь при условии, что порции все-таки будут нормальными по объему. Зато следующая программа вызывает очень большие сомнения в плане эффективности, слишком уж она низкокалорийна, чтобы организм в ответ не взбунтовался:

понедельник - только жидкая пища: соки, отвары, бульоны;
вторник - блюда из овощей, желательно отваренных на пару;
среда - см. понедельник;
четверг - блюда из фруктов, в основном свежих;
пятница - опять питьевой день;
суббота - рыбно-мясной рацион, вареные или запеченные блюда.

Экстремальные диеты

Такие программы обещают золотые горы: неделя голодания - и нет 10 кг, и, что самое замечательное, никогда больше не будет. По поводу всевозможных рисовых, гречневых, капустных и кефирных диет, применяемых не как разгрузочные, а как двухнедельные среднесрочные программы, диетологи высказываются однозначно: нужно гнать того, кто это придумал, из профессии с волчьим билетом.

Нет таких диет в природе, после которых, не прилагая ни малейших усилий, можно удержать достигнутое.

Предупреждение для неосторожных

Особую категорию пациентов психиатрических больниц составляют девушки, в буквальном смысле слова помешавшиеся на похудении. Как правило, они выглядят, как скелеты, обтянутые кожей, но, верные своей мании, стремятся попробовать еще какую-нибудь из диет, после которых вес не возвращается.

Своей цели они добиваются: после того как им слегка подправят пошатнувшуюся психику, они выходят из клиники и обнаруживают, что перейти к нормальному питанию и набрать хоть сколько-нибудь приличный вес уже никогда не удастся. Но стоит ли доводить себя до такого состояния - большой вопрос.

Существует 3 причины, по которым вес возвращается.

Первая — самая очевидная: достигнув результата, человек перестает следить за рационом и «отрывается», позволяя себе все то, что запрещалось во время диеты.

Правило № 1: Считать всегда, считать везде

Всегда, всегда, всегда следить за питанием. Всегда вести учет калорий и пищевой дневник. Да, после диеты можно позволить себе больше, но общий калораж в сутки должен оставаться стабильным. И в среднем не превышать 1500 ккал, если ты не занимаешься спортом, 1800 — если ты занимаешься время от времени чем-то вроде йоги, и 2000 — если ты ходишь на силовые тренировки 3 раза в неделю. И, кстати, учти еще один важный момент: калораж считается посуточно. Не помесячно и не понедельно, а именно за период в 24 часа. Если ты сегодня съела тортик, вычти его из суточной нормы, а не планируй« отработать» его послезавтра на велопрогулке. С другой стороны, если ты сегодня« не доела» норму, это не значит, что завтра у тебя есть дополнительные 300 калорий, поэтому ты закажешь на обед пасту в сливочном соусе. Важно понять, что ты НИКОГДА не сможешь есть все подряд и не задумываться о последствиях. Единожды встав на путь борьбы с лишним весом, ты с него не сойдешь.

Вторая причина — чрезмерный сброс веса. Диетологи сходятся во мнении, что здоровый организм сам знает, сколько ему нужно весить, какой жировой запас иметь и с какой скоростью запускать обмен веществ. Как похудеть, чтобы вес не вернулся? Если ты росла здоровым в плане пищеварения и гормонального фона ребенком, то вспомни, как ты выглядела в 17−20 лет. Это и есть та норма, к которой всегда будет стремиться твой организм.

Правило № 2: Не стремись к невозможному

Если ты была пышечкой — борьба с килограммами может стать делом всей жизни, если худышкой — сбросить все будет проще. Так или иначе, твой организм взял за эталон твой вес после завершения полового созревания. И если ты титаническими усилиями опустила вес, скажем, на 20 килограмм ниже той отметки, всеми силами организм будет пытаться вернуть килограммы обратно. Рассчитай свой ИМТ(вес в килограммах, деленный на рост в квадрате), и прикинь, сколько килограммов тебе надо сбросить, чтобы попасть в интервал 20−24.

Третья причина — психологическая. Как питаться, чтобы вес не вернулся? Едой мы часто компенсируем стресс, награждаем себя за достижения или наказываем. Если ты привыкла заедать проблемы или баловать себя вкусненьким по особым случаям — ты в группе риска, так как именно« психологические едоки», по статистике, чаще других возвращают сброшенный вес, поскольку это единственный механизм поощрения, который им доступен.

Правило № 3: Учись радоваться не еде

Устраивай себе внеплановый поход в кино, покупку новой помады, прогулку по красивым местам, микропутешествие — но исключи« вкусненькое» из списка вещей, которыми ты себя вознаграждаешь. И наоборот: не лишай себя десерта из-за неудачного выступления на конференции или ссоры с подругой. Еда — это просто еда, это не мотиватор, не награда и не наказание.

Наконец, самое важное. Единственный способ не толстеть — это тратить больше калорий, чем потребляешь. Совершенно неважно, каким способом ты будешь поддерживать этот дефицит: за счет уменьшения потребления или за счет увеличения физической нагрузки. Но это действительно единственный в мире способ с гарантией удержать вес. Еще раз: тратить больше, чем потреблять. Вот и весь секрет.